Das Streben nach Perfektion (engl./jap./span.) / The Pursuit of Perfection

DAS STREBEN NACH PERFEKTION ist ein Hochgenuss für alle Foodies und Japan-Fans! Die Dokumentation begleitet vier der führenden Köche Japans auf ihrem Weg zur kulinarischen Perfektion. Takemasa Shinohara, Natsuko Shoji, Yosuke Suga und Takaaki Sugita verfolgen ihr Ziel dabei auf ganz unterschiedliche, manchmal sogar gegensätzliche Weise. Die einen suchen spirituelle Kultivierung oder ästhetische Kreativität, die anderen hochwertige Zutaten von lokalen Lieferanten. Was sie jedoch verbindet, ist der unbedingte Wille zur Perfektion. Regisseur Toshimichi Saito zeigt in eindrucksvollen Bildern die Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau und wirft einen Blick auf die einzigartigen Persönlichkeiten der vier Virtuosen. Auf dieser Reise voller Farben, Aromen und Emotionen führen neben dem weltberühmten Koch Ferran Adrià auch die Food-Journalisten Matt Goulding und Kat Odell das Publikum durch die einzigartige Vielfalt der außergewöhnlichen Gastronomieszene und Esskultur Tokios.

English:
THE STRIVE FOR PERFECTION is a treat for all foodies and Japan fans! The documentary follows four of Japan's leading chefs on their journey to culinary perfection. Takemasa Shinohara, Natsuko Shoji, Yosuke Suga and Takaaki Sugita pursue their goal in very different, sometimes even contradictory ways. Some seek spiritual cultivation or aesthetic creativity, others high-quality ingredients from local suppliers. What they have in common, however, is an unconditional desire for perfection. In impressive images, director Toshimichi Saito shows the preparation of dishes at the highest level and takes a look at the unique personalities of the four virtuosos. On this journey full of colors, flavors and emotions, world-famous chef Ferran Adrià and food journalists Matt Goulding and Kat Odell guide the audience through the unique diversity of Tokyo's extraordinary gastronomic scene and food culture.